Ученые нашли простой способ долго не стареть. Запоминайте единственное правило питания

Правильная диета, которая сделает нас и красивыми, и здоровыми — мечта, над достижением которой бьется армия диетологов. И свою зарплату они получают не зря. Недавно ученые из Колумбийского университета в США опубликовали результаты очень интересного исследования, которое может заставить вас пересмотреть свои привычки в питании.

Ученые проводили опыты над плодовыми мушками — дрозофилами. Их используют, потому что биологические часы дрозофил работают примерно так же, как и наши: насекомые спят ночью и бодрствуют днем. Также они имеют около 70% генов, идентичных генам человека. Только живут мушки всего 2 месяца — то есть на них очень легко ставить эксперименты, связанные со старением.

Что сделали американские ученые — разделили мушек на 4 группы, и каждой «прописали» свой режим питания:

• интервальное голодание: 20 часов голода, затем доступ к пище в течение 4 часов;
• чередование: 24 часа голодания, затем 24 часа неограниченного доступа к пище;
• доступ к пище в течение 12 часов днем (то есть примерно обычный режим питания человека);
• постоянный доступ к пище 24/7.

В результате: первый рацион по системе интервального голодания оказался самым эффективным — средняя продолжительность жизни увеличилась на 18% для женских особей, и на 13% для мужских.

По словам руководителя исследования — доктора Мими Ширасу-Хиза — при таком графике организм запускает аутофагию: очистку и повторное использование уже отработавших свое клеток. Как результат — улучшается работа мышц и нервной системы, а маркеры старения — появляются медленнее, чем при обычном питании. И поскольку в нашем организме происходят аналогичные процессы очистки, потенциально эффект продления жизни должен распространяться и на людей.

Это исследование — очередное доказательство того, что интервальное голодание полезно. Именно оно сейчас и находится в тренде: ИГ продвигают многие диетологи, фитнес-тренеры и блогеры. Режимы они называют совсем разные: одни говорят, что надо голодать по схеме 16:8, другие рекомендуют 20:4, третьи советуют делать голодные дни каждую неделю. Тем не менее удобство этой системы в том, что она контролирует только время употребления пищи, а не калорийность или содержание в еде питательных веществ, благодаря чему прерывистое голодание довольно легко сделать одной из правильных пищевых привычек.